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消耗淡奶油的颗粒感巧克力冰激凌

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onsaii的厨房  onsaii
牛奶要鲜奶 就是超市冷柜里和酸奶一起卖的那种
奶油要动物奶油 我用的安佳

用料  

奶油 200克
牛奶 50克
生蛋黄 2个
巧克力 50g
砂糖 50g

消耗淡奶油的颗粒感巧克力冰激凌的做法  

  1. 巧克力切成碎

    消耗淡奶油的颗粒感巧克力冰激凌的做法 步骤1

  2. 生蛋黄➕细砂糖用电动打蛋器打至微微发白放到一旁备用

  3. 鲜牛奶里最小火加热煮至冒泡 不要煮太热

  4. 牛奶慢慢倒入打好的生蛋黄里搅拌均匀

  5. 把第四步混合的液体小火加热混合均匀 不要煮开 然后放凉备用

  6. 鲜奶油打发到9分 提起有小尖

  7. 把打发的鲜奶油和放凉的蛋奶液体 以及切碎的巧克力碎混合均匀 倒入容器中 放入冰箱冷冻

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

上传你做的消耗淡奶油的颗粒感巧克力冰激凌

 

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该菜谱发布于 2017-05-04 00:41:23
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