乌米饭的制作
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人做过这道菜
米思菜
乌米饭是老家立夏的一道传统美食，据说在立夏那天吃了乌米饭，整个夏天都不会被蚊子咬！哈哈，那么一起来学做乌米饭吧
用料
| 糯米 | 300克 |
| 乌树叶 | 若干 |
| 配料 | 白糖、肉松、萝卜干 |
乌米饭的制作的做法
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采摘乌树叶若干，多一些可以存冰箱
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把树叶捣烂，我用的是原汁机的石磨原理，也可以用手揉搓，但是记得戴上手套，不然手会染上颜色
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盆中加水，糯米浸泡12小时➕，隔夜的话最好放冰箱，浸泡的过程中要拌一下，均匀上色
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浸泡后的颜色，拍出来的颜色有差别
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隔水蒸十五分钟，再焖一下
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最传统的吃饭是撒白糖在上面，喜欢吃咸的可以在里面裹肉松和萝卜干
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顺便科普一下乌米饭的功效
小贴士
三百克糯米要抓三大手树叶！要搅烂，这样汁水才出的来，浸泡过程一定记得拌一下
