草莓酱
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最简单的草莓酱做法
用料
| 草莓500克（1斤） | |
| 白糖50克+30克 | |
| 冰糖100克 | |
| 柠檬汁20克 |
草莓酱的做法
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洗净草莓空干
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切掉白色硬的根部
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每个都切成钉
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用50克白糖拌匀，用密封盒子装好静置2小时。这是让草莓里的胶原充分析出
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取白钢锅把草莓放进去，加入柠檬汁，中小火煮开，然后调整小火放入白糖30克，冰糖100克，熬煮20分钟关火。放入玻璃瓶或者特百惠密封盒装好，凉透放入冰箱冷藏随时品尝美味吧。配上自制的酸奶棒棒的……
小贴士
注意草莓酱里一滴水也不放，充分析出的草莓钉水份很多，只要小火不会糊锅的，但是一定要在旁边看着，不要一边做一边玩手机呦呵呵😊，有人会问为什么放这么多糖啊，原因很简单糖越多保存时间越长，而且省
