鸡蛋饼

四个鸡蛋打匀！

猪瘦肉剁碎

每次少量面粉加入搅拌均匀

加入面粉搅拌至糊状粘稠

加入肉末，葱花，盐，水，搅拌成较稀的状态（一定不能太浓了，要不然到时候倒在锅里不好匀开，也不能太稀了，稀了会不成形）。这个图忘记拍了，各厨友自行脑补

锅中刷一层油，开小火，锅热时倒入调好的鸡蛋，趁鸡蛋还没有完全固定时，慢慢转动锅形成一个圆饼，（配方里的量比较大，得分几次煎)，等一面煎成金黄色后再翻一面煎，然后用刀割成小块（两面不用煎到一个程度，后面煎那面可以稍微煎一煎就好）

噔噔噔噔，一份鸡蛋饼就做好啦，作为早餐，加一杯牛奶，或者配一碗米糊什么的，简单营养美味！