蔓越莓饼干——少油少糖中筋面粉

黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，配方40克糖粉，个人感觉不能再减了，如果喜欢甜些的，可以再加些糖。

加入鸡蛋液搅拌均匀。

加入切碎的蔓越莓搅拌均匀。

中筋面粉和玉米淀粉混合均匀。

将混合均匀的面粉倒入步骤3。

将所有混合物用手揉均匀，整形成长方形、正方形、圆形，随你！整形好放入冰箱冷冻一个小时。

取出冷冻好的面团，这时候可以预热烤箱了，165度预热。一定要记得预热烤箱，不然夏天会是悲剧。

预热好烤箱，开始切片，用刀切成厚薄相等的饼干片。

切好排入烤盘，放入预热好的烤箱，165度15分钟左右。
时间和温度根据自己烤箱的脾气和饼干的厚薄来调整，不是死的哦！

烤好的饼干放到凉架上晾凉就可以开吃了。
这款饼干非常的酥脆，一点不逊色于低筋面粉做的哦！