椰蓉曲奇

1 人做过这道菜
烘焙小白的第一次~
包装后很适合做伴手礼呢
下次材料一定要努力凑整呐
香浓+不腻+酥脆+不易碎就是我的曲奇啦啦啦
蛮满意的嘛
感觉自己棒棒哒

用料  

椰蓉 50g
黄油 125g
全蛋液 50g(一只)
糖粉 90g
低筋面粉 230g

椰蓉曲奇的做法  

  1. 黄油软化 搅拌

  2. 加入糖粉 搅拌

  3. 多次少量加入蛋液 搅拌

  4. 加入低筋面粉 搅拌

  5. 加入椰蓉 搅拌

  6. 保鲜膜裹住 整形(较硬加入蛋液或牛奶)

  7. 冷冻30分钟 取出切片(5mm~6mm)

  8. 烤箱160度预热5min~7min

  9. 烤盘垫锡纸 装盘入箱(距离较近)

  10. 上下火15min

    10min翻面继续7min

  11. 晾凉 包装封口

小贴士

1.关于形状
多色 圆形 方形 半圆形

擀片模具
2.关于口味
椰蓉 蔓越莓 芒果 葡萄 巧克力 坚果 红豆 抹茶 摩卡 红茶 牛奶 红枣 黑芝麻 板栗 红薯 紫薯 芋头 山药 酸奶 柠檬 香蕉 蜂蜜 枫糖 焦糖
3.黄油:面粉=1:2
绵白糖可以代替糖粉 不需要减啦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-04 17:40:42
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