宝宝辅食之鱼肠鱼丸（无肠衣版）

Name: 宝宝辅食之鱼肠鱼丸（无肠衣版）
Ingredients: 1条龙利鱼; 半个蛋清; 少许藕粉或淀粉; 少许盐

7.8 综合评分

6 人做过这道菜

小雨滴57

这是我宝宝的最爱，分享给你们，因为不喜欢吃肠衣的味道，所以用饼干盒当模具，这个方法真是太好了

用料

龙利鱼	1条
蛋清	半个
藕粉或淀粉	少许
盐	少许

宝宝辅食之鱼肠鱼丸（无肠衣版）的做法

鱼洗净，去筋膜，用料理机打成泥，或者剁成泥也可以，顺着一个方向搅拌上劲，加少许蛋清和淀粉继续搅拌，加少许盐拌匀，摔打会更弹哦
捏成小丸子速冻可随吃随取随煮，非常方便
做鱼肠：把鱼泥放进裱花袋里，裱花袋剪小口挤到饼干模具里，180度15分钟左右，不需要预热，直接放烤箱即可

小贴士

烤的时候鱼肉肠会膨胀是正常的。不像猪肉和鸡肉肠，囗感是非常好

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2017-05-04 22:02:51

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