准备材料
提前将油纸烤盘准备好
将香蕉打泥,我一般用的是dole进口香蕉多半根,香蕉的多少取决于个人的口味,喜欢香蕉味浓的就多放点
将奶粉晒入酸奶中,香蕉泥同时加入,一起翻拌,翻拌均匀,放入冰箱,防止香蕉变黑
将蛋清打入无水无油的干净打蛋盆中,加入3滴柠檬汁
用打蛋器将蛋清打发,直到提起打蛋器成一直角
晒入玉米淀粉,用打蛋器低速打几圈将玉米淀粉打匀,拿出搅拌好的酸奶,将打好的蛋清倒入一半翻拌四五下,再将剩下的蛋清倒入翻拌均匀
放入裱花袋或者裱花桶
挤入烤盘,同时烤箱预热,上下火100度,预热10~20分钟
放入烤箱,中层,上下火100度,一小时
完成,入口即化,味道棒极了