秘制麻辣小龙虾
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人做过这道菜
美丽心情YOYOM
这绝对是真正吃货的菜~
用料
秘制麻辣小龙虾的做法
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洗净的小龙虾，下锅煮5分钟，煮完捞出。放凉，用剪刀把虾头、尾分别剪开。
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锅烧热放油，放入麻椒，稍后，再放姜、葱、小米椒炝锅，放郫县豆瓣酱（事先切碎最好），爆香。
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倒入小龙虾，加白酒、白糖翻炒，淋入30克水，中小火煨至汤汁适量，随后撒蒜末，出锅。
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上桌前可以一直泡在汤里面，这样更入味。
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可以上桌撒少许香菜，点缀成红配绿的效果哟~
小贴士
这道美食特色是麻辣鲜香。
如果你个人喜欢其中一种口味，可以适当改动调料的量，那样会有喜人的效果~
因为放郫县豆瓣酱的原因，不必再另放盐。
如果你个人喜欢其中一种口味，可以适当改动调料的量，那样会有喜人的效果~
因为放郫县豆瓣酱的原因，不必再另放盐。
