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梅干菜红烧肉

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用料  

食材：
猪五花 500g
梅干菜 200g
配料：
蒜片 3片
小葱 一根
红糖片 半片
老抽 适量
花雕酒 适量

梅干菜红烧肉的做法  

  1. 煮一锅滚水，猪五花肉切块，放入滚水中煮至变色，捞出待用

  2. 梅干菜放入净水中侵泡30分钟捞出待用

  3. 锅中入油，放进半块红糖中小火炒出糖色

  4. 将五花肉放入翻炒至上色

  5. 在加入蒜片、小葱（打结）、花雕酒、老抽翻炒

  6. 在加入侵泡好的梅干菜继续翻炒

  7. 加入开水大火烧开转小火焖煮50分钟

  8. 开盖大火收汁，关火出锅

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该菜谱发布于 2017-05-05 00:41:46
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