西米水晶粽制作详解
1
人做过这道菜
sammiy圈圈
用料
西米水晶粽制作详解的做法
-
步骤一、
往西米中加入植物油和细砂糖拌匀。
-
步骤二、
分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分。
-
步骤三、
将芒果、紫薯等自己喜欢的水果切小块待用。
-
步骤四、
将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用。在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油。
-
步骤五、
取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起。
-
步骤六、
将在叶片三分之一处折起，窝出一个漏斗形状，放入一小勺包好的西米。
-
步骤七、
放入芒果或洗他水果，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实。
-
步骤八、
包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳。
-
步骤九、
烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时即可出锅。取出粽子晒凉冰镇一会儿，吃的时候可以搭配上炼乳或者椰浆调味。
