京葱酱鸭块
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人做过这道菜
下厨房用户_mrd4b
对于肉食动物的bo来说,
如果三餐没有肉,应该非常痛苦的,
所以bo奶几乎每天都给爱挑食的"乖"孙子炒菜,乐此不疲
这可能就是老人对孩子的爱,
好吃的人一般嘴都叼,bo给诠释的很极致,
但是这道菜,每次吃bo都会吃掉多半盘,
要肉有肉(全是肉哇),要味有味
如果三餐没有肉,应该非常痛苦的,
所以bo奶几乎每天都给爱挑食的"乖"孙子炒菜,乐此不疲
这可能就是老人对孩子的爱,
好吃的人一般嘴都叼,bo给诠释的很极致,
但是这道菜,每次吃bo都会吃掉多半盘,
要肉有肉(全是肉哇),要味有味
用料
京葱酱鸭块的做法
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所需食材
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葱白切段，姜切片
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鸭腿肉切块
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凉水下锅，放入茶叶，大火烧开，撇净浮沫，然后放入凉水中洗净备用
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葱段煎至金黄色，捞出，锅内剩葱油
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放入姜，花椒，八角 炒香
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倒入鸭块，翻炒，放入冰糖
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倒入黄酒
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翻炒均匀后，放入两勺黄豆酱，少许酱油，翻炒均匀
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加入沒过鸭肉的水
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大火烧开后，加盖转小火炖20分钟
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大火收汁
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放入葱白翻炒均匀
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出锅
小贴士
加入茶叶是为了更好的去腥，鸭肉中带有一丝茶叶的清香，非常入味
