第一步，将蛋黄和椰蓉混合均匀，就是将蛋黄捏碎
第二步是将混合好的馅里加入白砂糖，加白砂糖的好处是如果用来做装饰用，考出来会有颗粒的糖，而且不会太甜
第三步就是将黄油隔水融化，放凉一些后倒入馅里，到这里，其实就可以做馅了，可是我发现这样比较散
不喜欢太散的，最后在将黄油拌匀后再加入蛋清拌匀即可，这样就可以用来做椰皇包的馅了，直接揉成球也可以做椰丝球，嘻嘻嘻，我比较喜欢
上传你做的椰蓉馅
公阿琪
