提子干巧克力司康

3 人做过这道菜
这款是用酵母做成的司康
更偏重于面包的口感

上一条方子的蜜红豆司康
是更偏向饼干的口感

用料  

高筋面粉 120克
黄油 30克
牛奶 60克
15克
鸡蛋 一只
1-2克
酵母 3克
提子干 60克
巧克力碎 25克

提子干巧克力司康的做法  

  1. 巧克力半条敲碎了
    我用的是榛仁巧克力
    如你们用一般巧克力可以加点坚果碎

    提子干泡软

    提子干巧克力司康的做法 步骤1
  2. 面粉中加入小块黄油
    双手对搓

    提子干巧克力司康的做法 步骤2
  3. 搓成玉米粒状

    提子干巧克力司康的做法 步骤3
  4. 牛奶,鸡蛋液,酵母,盐混合。

    提子干巧克力司康的做法 步骤4
  5. 等一会,让酵母发酵一下,混合成这样。

    提子干巧克力司康的做法 步骤5
  6. 把液体和糖倒入面里
    揉成面团

    提子干巧克力司康的做法 步骤6
  7. 弄圆片撒入一半的巧克力碎和挤干的提子干

    提子干巧克力司康的做法 步骤7
  8. 揉成团

    提子干巧克力司康的做法 步骤8
  9. 再按扁撒剩下的提子干和巧克力碎

    提子干巧克力司康的做法 步骤9
  10. 揉成团盖保鲜膜发酵至两倍大

    提子干巧克力司康的做法 步骤10
  11. 发好的面团按扁 刷蛋液
    切成6-8块

    提子干巧克力司康的做法 步骤11
  12. 放入烤盘内休息 二发半小时

    提子干巧克力司康的做法 步骤12
  13. 烤箱上下180度预热10分钟
    之后烤25分钟
    如果最后时间上色深了
    赶快调低温度 延长5分钟

    提子干巧克力司康的做法 步骤13
  14. 时间太紧了
    如果二发时间多一会就更厚哦
    配一杯红茶 开吃吧

    提子干巧克力司康的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

提子干巧克力司康相关分类

该菜谱发布于 2017-05-05 14:30:14
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提子干巧克力司康的答疑

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