烙豆腐

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用料  

鸡蛋 两只
淀粉 20克
豆腐 一块
适量
调料 花椒,八角,香叶等
蘸料 青椒,咸菜,蒜瓣,酱油,醋等

烙豆腐的做法  

  1. 盐,八角,花椒,香叶

    烙豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐切片

    烙豆腐的做法 步骤2
  3. 水,料

    烙豆腐的做法 步骤3
  4. 腌制六小时左右,放冰箱呆一晚也可

    烙豆腐的做法 步骤4
  5. 鸡蛋1-2个打蛋液

    烙豆腐的做法 步骤5
  6. 淀粉适量

    烙豆腐的做法 步骤6
  7. 沾蛋液,裹淀粉

    烙豆腐的做法 步骤7
  8. 电饼铛热油

    烙豆腐的做法 步骤8
  9. 5-6分钟

    烙豆腐的做法 步骤9
  10. 完成

    烙豆腐的做法 步骤10
  11. 青椒切碎,咸菜切末,蒜瓣切末,加生抽,白糖,醋,香油调蘸料。
    或随口味。

小贴士

豆腐焯水去豆腥
切薄点,腌制一晚,入味才好吃
烙的时候记得翻下面
口味不那么清淡的可以在来点蘸料。
蘸料根据自己口味调就可以。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-05 17:48:30
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