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草莓果酱

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面少SanSan的厨房  面少SanSan

用料  

草莓 800g
冰糖 300g
柠檬汁 1颗

草莓果酱的做法  

  1. 草莓过盐水泡10mins

    草莓果酱的做法 步骤1

  2. 去蒂，加入冰糖，大火融化

    草莓果酱的做法 步骤2

  3. 大火不停搅拌，小火撇去浮沫。

    草莓果酱的做法 步骤3

  4. 不停撇去浮沫，直至大火不出现浮沫为止。

    草莓果酱的做法 步骤4

  5. 加入柠檬汁，继续熬煮，至深红色

    草莓果酱的做法 步骤5

  6. 放凉即可。密封可保存一个月。

    草莓果酱的做法 步骤6

小贴士

草莓水分多，一定要耐心不停搅拌。用时大概30mins，用铜锅最好。

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草莓果酱相关分类

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A西式酱的封面
A西式酱
 馅，果酱，沙的封面
馅，果酱，沙
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该菜谱发布于 2017-05-05 21:05:55
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