墨发青瞳
秘制铁棍山药，让你一次爱上它！
7.9
综合评分
263
人做过这道菜
都知道铁棍山药有营养，但是大多数人除了蒸煮炖似乎没有更好的吃法，还有说它没滋落味的，不爱吃。
试试这样做！
方法：食指粗细铁棍山药洗净刮去须毛，切成长约5cm左右的段。平底锅内稍多放些油，将山药煎至金黄软熟，盛出备用。料酒、生抽、糖、耗油按1:1:2:2比例加1倍水稀释调成酱汁，锅内留少量底油倒入山药，稍翻炒后淋入酱汁，大火烧开，中大火煮至汤汁粘稠，转大火翻炒收汁，出锅。
让你一次爱上山药！
试试这样做！
方法：食指粗细铁棍山药洗净刮去须毛，切成长约5cm左右的段。平底锅内稍多放些油，将山药煎至金黄软熟，盛出备用。料酒、生抽、糖、耗油按1:1:2:2比例加1倍水稀释调成酱汁，锅内留少量底油倒入山药，稍翻炒后淋入酱汁，大火烧开，中大火煮至汤汁粘稠，转大火翻炒收汁，出锅。
让你一次爱上山药！
用料
秘制铁棍山药，让你一次爱上它！的做法
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食指粗铁棍山药约300余克。
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切成约5厘米长的段。
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热锅倒入稍多的油，中小火煎至金黄熟软，盛出备用。
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调制酱汁：一勺料酒一勺生抽两勺糖两勺耗油6勺水和匀。
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锅内留少许底油将山药倒入，淋入酱汁，大火烧开。
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中大火烧至汁稠，最后大火收汁即可。
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盛盘！
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享用！
