快手早餐松饼

7.5 综合评分
422 人做过这道菜
早晨时间贵如金…早餐,就是要快手!快!
简单版的松饼也挺好吃的~

用料  

低筋面粉 160G
鸡蛋 2个
牛奶 160ML
绵白糖 30G
泡打粉 4G
黄油 10G
食盐 1G

快手早餐松饼的做法  

  1. 称好所有的原料,准备工作做好

    快手早餐松饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加白糖和盐打散,再加入牛奶和融化成液体的黄油,搅拌均匀。

    快手早餐松饼的做法 步骤2
  3. 低筋面粉和泡打粉过筛。

    快手早餐松饼的做法 步骤3
  4. 把刚才打好的鸡蛋液倒入过筛的粉类中,边到边搅拌至无颗粒,

    快手早餐松饼的做法 步骤4
  5. 最后成品是这种状态,如果感觉面糊有些稠,可以适当加牛奶拌匀。

    快手早餐松饼的做法 步骤5
  6. 不粘锅倒入一点点油,以后用厨房纸把油擦一下,防止锅里油太多,煎不好松饼…也可以用油刷子轻轻的抹一层油…

    快手早餐松饼的做法 步骤6
  7. 我用平常盛稀饭的勺子挖八分满的面糊,就够摊一张松饼了,

    快手早餐松饼的做法 步骤7
  8. 面糊倒入不粘锅,全程都是小火哦!

    快手早餐松饼的做法 步骤8
  9. 当出现这种大气泡,就说明底下的面好了,这时用一个铲子翻面…

    快手早餐松饼的做法 步骤9
  10. 翻面后把锅离火,再等十几秒就好了

    快手早餐松饼的做法 步骤10
  11. 为了给锅降温,不让下一个松饼糊掉,提前准备一块湿的布,离火的时候就放到布上,降温…

    快手早餐松饼的做法 步骤11
  12. 好了,依次做完剩下的松饼吧~

    快手早餐松饼的做法 步骤12
  13. 松饼真是越做越好,得心应手~把它们垒高高,上面可以浇上蜂蜜或者切一块黄油,快吃吧~

    快手早餐松饼的做法 步骤13
  14. 配上自己喜欢的水果,甜甜的~

    快手早餐松饼的做法 步骤14

小贴士

…搅拌的时候用筷子或者手动打蛋器就可以,这款松饼是快手版的,不需要用到电动打蛋器打发蛋白。
…低筋面粉过筛是为了让松饼没有小颗粒,吃起来更松软,没有时间,或者对口感不介意的的可以省略。
…一定要用不黏锅!

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该菜谱发布于 2017-05-06 11:20:26
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