厨房菜鸟的简易什锦炒饭

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出生后的30多年就没进过厨房,却因为娃幼儿园的一次家长美食工坊活动,激起心中为娃下厨房的欲望。

从厨房菜鸟出发,这道什锦炒饭竟深受娃的喜爱,心中无限欢喜。

用料  

米饭 适量
鸡蛋 1个
腊肠 1根
5只
青豆瓣 1把
少许
鸡精 少许
蒜瓣 3片

厨房菜鸟的简易什锦炒饭的做法  

  1. 提前准备米饭

  2. 鸡蛋加少许盐,打散,与米饭拌匀,备用

  3. 青豆瓣和腊肠蒸熟,腊肠切片

  4. 锅里加入少许油,油到5成热,加入蒜瓣,爆香后捞出。加入米饭,翻炒均匀。

  5. 加入虾仁,翻炒均匀

  6. 再加入青豆瓣和腊肠,翻炒均匀

  7. 加入盐和鸡精调味,关火出锅

小贴士

虾仁最好用新鲜的,比冷冻虾仁炒出的饭会鲜美很多。
用新鲜的虾,放在冰块和水上,过个把小时后取出,就能很容易剥出鲜虾仁喽!
 

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该菜谱发布于 2017-05-06 11:56:36
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