快炒青口

Name: 快炒青口
Ingredients: 一斤青口; 一汤勺料酒; 适量豆瓣酱; 适量蒜; 适量罗勒（又名金不换、九层塔）

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青口肥美，但烹饪时间不宜过长，不然口感偏韧。

用料

豆瓣酱按你喜欢的量下。豆瓣酱已有咸度，不需要再加盐。
快炒时间视你家灶台的火力。因为青口汆过水已半熟，一般来说大火快炒不宜超过一分钟。

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该菜谱发布于 2017-05-06 15:23:10

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