减脂鸡肉丸

加鸡胸肉放入一保鲜袋中，用擀面杖敲打，使其肉松弛。减少柴感。

不断敲打后鸡肉变大好多。同时我也明白了为什么外面鸡排可以大么大的原因。

将鸡肉切成小块，准备开始做肉泥。

剁好的肉泥加鸡蛋液，盐，胡椒粉，调味汁（少许的六月鲜酱油也是可以的）后，搅拌，准备一锅热水，开始下丸子了。

做丸子了。

入锅，等丸子浮上来，就好了。如果准备直接吃的，可以在煮一会，由于我是准备做好，放冰箱明天做汤的所以就捞起来了。

完成，还是很可爱的吧。由于第一次做，所以不是很圆哦😊。不过反正都是吃到肚子里面去的。