柠檬杂菜汤

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酸酸甜甜还含有丰富的维生素c,夏日开胃之选

用料  

西红柿 1个
鲜鱿鱼 半只
香肠 2条
腌黄瓜 1-2条
墨鱼丸 2颗
番茄酱 2勺
柠檬切片 若干
鲜柠檬叶 1片
包生菜叶 2-3片
适量
4碗

柠檬杂菜汤的做法  

  1. 番茄1个 洗净后切碎备用

    柠檬杂菜汤的做法 步骤1
  2. 包生菜洗干净 取3-4块完整菜叶用手撕碎备用
    随意几下就行,别用刀切

    柠檬杂菜汤的做法 步骤2
  3. 用的是万威客的原味香肠,切成小块备用

    柠檬杂菜汤的做法 步骤3
  4. 墨鱼丸切成小粒备用

    柠檬杂菜汤的做法 步骤4
  5. 鲜鱿鱼洗干净切花,切成2cm*2.5cm左右的小块备用

    柠檬杂菜汤的做法 步骤5
  6. 腌青瓜 1条切成小粒
    如果青瓜是大条的1条就OK,如果是小条就用两条

    柠檬杂菜汤的做法 步骤6
  7. 水煮沸 将上述材料放入,盖上煮5-8分钟

    柠檬杂菜汤的做法 步骤7
  8. 番茄沙司2勺加入汤中搅匀 加入适量食盐调味

    柠檬杂菜汤的做法 步骤8
  9. 鲜柠檬叶 1片 剪碎(要很碎)
    加入之后就可以关火

    柠檬杂菜汤的做法 步骤9
  10. 鲜柠檬切片,直接放到煮好的汤上
    这个除了有香味以外,还有装饰的用途

    柠檬杂菜汤的做法 步骤10

小贴士

注意水和材料的比例,材料不用放太多,不然就不像汤了~( ̄▽ ̄)~*
这是3-4人份的,部分材料有加有减的话就看个人喜好了吧。
另外,柠檬叶是重点,市场会有小柠檬树卖,大概15块一棵,买一棵回家,煮汤,炒饭,做菜都能用~要用的时候就捏一块下来十分方便哒!

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该菜谱发布于 2017-05-06 18:38:58
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