家常卤面
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人做过这道菜
爱甜味的喵儿
记忆中小时候的美味，昨晚和爸爸聊天的时候说起来，爸爸指导了一下，我就马上付诸实施了，果然还是那个味道～
用料
家常卤面的做法
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自己压的细面，也可以市场上买，千万不要用干挂面，我这是500g面粉+170g水压的两份面
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将面条松松的放入蒸笼，水开后上锅蒸15分钟
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锅里放油，炸一颗八角，出味道后捞出不要（爸爸不能吃到这个），放入肉片炒出油
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到老抽上色（可多放一些），倒入豆角，炒变色后加盐（多放些）
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加水至刚盖住菜，炖煮一会
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将蒸好的面条捞入炒锅，拌上汤汁
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将拌好汤汁的面条重新捞入蒸笼，把菜盖到面条上面，中火蒸20分钟
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出锅后撒入适量香油，拌匀
