香辣小龙虾

小龙虾减去三分之二头部，抽去泥肠，用刷子刷干净腹部，洗净沥干水分备用。

生姜切片，蒜瓣切成小粒，青椒切成小块，芹菜切段，香菜切段，洋葱切丝备用。（图片忘记拍洋葱了）

各种调料备用。

葱、姜、蒜头入油锅爆香。

倒入小龙虾，煸炒至变色。倒入两罐啤酒，煮沸。

加入1盒川崎鲜辣调料，2-3勺郫县红油豆瓣（可以根据自己的口味增加），翻拌均匀。

加入洋葱、薄皮青椒和芹菜段，翻拌均匀。

开着锅盖，大火煮15分钟左右。可以根据自己的口味，加入适量白糖提鲜。

起锅前加入香菜。

出锅，可以享用啦！

先给女儿剥上满满一碗…😋😋😋