焯肉,加葱段姜片撇去浮沫
煎五花肉,两面煎至金黄捞出
放入料头,也就是葱段,姜片,桂皮,香叶,八角,花椒,干辣椒段,小火炒香
料头炒香之后放入适量生抽,一勺海鲜酱,适量蚝油,一勺黄豆酱,一罐啤酒,觉得啤酒不够的话可以加水,加老抽调色,白糖提鲜,少许盐
把肉放入调好的汤汁里烧,烧开转小火烧到汤汁浓稠就ok了.
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