蜂窝煤，馒头~

馒头程序:比较多的黑芝麻酱（大约30克），比较多的黑芝麻碎（大约30克），白糖适量，热水适量，面粉（近500克），酵母适量，揉匀后，加入适量竹炭粉（我加了四小勺）至你满意的颜色。揉。

一发至两倍大小。

大小合适的玻璃碗或六寸蛋糕模具刷油，作防粘处理。

一发到位的面团排气后，大致滚圆，用手按压成厚饼状，放入防粘处理后的玻璃碗或六寸模具中，入蒸锅（或烤箱）热水二发至一倍大。

开火，先大火至有蒸汽冒出，然后转中火蒸半小时。到点儿时关火，闷五分钟后取出，把馒头倒出来晾一下。

倒扣馒头，用面包刀和分片器削去馒头顶部部分，让它成为一个平面。
用去核器缓慢左右转动，挖出较为均匀的孔洞。