三色三味糯米团子（南瓜、紫薯、芋头圆子）

紫薯、芋头洗净，南瓜去皮去籽切块，放入蒸锅中，开蒸。筷子能轻松插进食材中就说明熟了。

南瓜最先熟，先取出南瓜，剩下的继续蒸。

南瓜含水量很大，所以糯米粉多加些，再按口味加入糖（因为南瓜本身有甜味，所以我没有加糖）。

搅拌成图片中有小面絮的状态，开始用手揉。

团成你喜欢大小的团子。
注意手法：由于糯米的延展性和粘性不强，用“搓”的手法团子会散掉不成形，用“捏”的手法将面团聚集在一起，团子个头不要太大，否则不容易熟。

南瓜糯米团子完成。

接下来紫薯熟了，稍凉，去皮。

压成泥，由于紫薯很干没什么水分，适量加入少许牛奶，少量多次，一定不要加多。

加入适量糯米粉，开始搅拌。

小面絮出现，开始用手揉，具体手法和南瓜团子相同。

紫薯糯米团子完成。

最后熟的是芋头，稍凉去皮。

压成泥加入少量糖，糯米粉，揉成团子即可。

三色三味糯米圆子完成，用密封袋子装好，放入冰箱冷冻，随取随用。
煮糯米团子的方法：水开后加入团子，煮3-5分钟，咬开查看无硬芯，捞出，加入我开篇推荐的各种搭配里即可。