鱼香小龙虾
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人做过这道菜
吃货宅小鱼
这是个吃龙虾的季节，朋友圈都在晒，之前在外面吃过鱼香味小龙虾还记忆犹新，也是四川独有的味道，按照印象中的记忆，第一次琢磨着弄，结果真的是特别的成功，我的资深吃货朋友都说我可以出去开餐馆了。
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 葱 | 适量 |
| 大蒜 | 3个独蒜 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 泡椒 | 2个 |
| 泡姜 | 1个 |
| 花椒 | 适量 |
| 老姜 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 豆瓣 | 适量 |
鱼香小龙虾的做法
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1 将泡椒，泡姜，蒜，葱，香菜切碎，2加油烧热，然后加入花椒和步骤1，不断翻炒，再加入白糖，生抽，老抽，醋，豆瓣不断翻炒，然后加入小龙虾，加料酒，使劲炒，最后加水煮10分钟，小龙虾可以摆盘了，3用小碗装好生粉，醋，白糖，加水搅拌均匀，再加入锅里面(煮小龙虾余下的汤汁)，搅拌均匀，淋在小龙虾上面，撒上葱花香菜即可
