快手小清新的伪油泼面

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油泼面吃多了,感觉腻歪,试试这个吧。推荐给大蜜吃过,油泼面忠粉的她,表示果然小清新没吃够。

用料  

任何蔬菜(可以没有) 适量
面条 适量
葱花 适量
鸡蛋 一只
醋(我用的陈醋) 一汤匙
蚝油 一汤匙
老干妈(可以不加) 一汤匙

快手小清新的伪油泼面的做法  

  1. 水开了,菜和面条一起丢锅里,正常煮面条的方法。

    快手小清新的伪油泼面的做法 步骤1
  2. 面煮好了过凉水备用。我懒得时候也不过凉水,看心情吧。哈哈哈哈哈

  3. 煎蛋的时候,边上放葱花,葱花扒拉两下就可以出锅了,然后把葱花盛面上。这个时候鸡蛋可以翻面了。都好了,一起放面条上。

  4. 一勺陈醋,一勺蚝油,一勺老干妈,拌匀,开吃。

    快手小清新的伪油泼面的做法 步骤4

小贴士

不喜欢鸡蛋,就把煎蛋的步骤省略,用少量的油把葱花断生。
生的葱花+陈醋+蚝油拌面条,味道也挺好的呢。
不爱吃辣的,老干妈就省略。
吃不了酸的,醋就免了。
没有蚝油,来一点儿酱油味极鲜什么的。
 

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该菜谱发布于 2017-05-08 09:38:16
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快手小清新的伪油泼面的答疑

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