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生日蛋糕

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海与涛的厨房  海与涛

用料  

草莓 适量
鸡蛋5 个
细砂糖30克 放蛋黄里
低筋面粉85 克放蛋黄里
牛奶或水50 克放蛋黄
油50克 放蛋黄里
细砂糖40克 放 蛋清里
糖粉40 放奶油里
奶油400克 抹面、裱花、夹层3层

生日蛋糕的做法  

  1. 蛋清加40克糖电动打蛋器打到小弯钩后再打一分钟，放冰箱

    生日蛋糕的做法 步骤1

  2. 30克糖放鸡蛋搅拌均匀，再放奶、油、低筋面粉画横线搅拌

    生日蛋糕的做法 步骤2

  3. 取三分之一蛋清放入蛋黄搅拌均匀，然后倒入蛋清一起混合均匀倒入模具，我的是8寸戚风

    生日蛋糕的做法 步骤3

  4. 150度烘烤40分钟，转145烘烤20分钟出炉，出炉震两下

    生日蛋糕的做法 步骤4

  5. 震两下

    生日蛋糕的做法 步骤5

  6. 凉后再脱模

    生日蛋糕的做法 步骤6

  7. 奶油400糖粉40打到有纹理

    生日蛋糕的做法 步骤7

  8. 抹面裱花

    生日蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-05-08 09:46:52
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