苜蓿菜素包子

Name: 苜蓿菜素包子
Ingredients: 若干切碎野生苜蓿菜; 泡发煮熟切碎黄豆; 切碎大葱; 活馅最后一步看菜馅情况控制用量生鸡蛋; 酌情添加香油 盐 蚝油

3 人做过这道菜

天使的翅膀-91

雄安旅游品尝了从未吃过的凉拌苜蓿菜，非常美味，回来迫不及待的包了三种馅的饺子，还包了素包子，最喜欢的就是：黄豆和苜蓿菜加生鸡蛋的素饺子，和这种馅儿的素包子，清香可口。完美！

用料

野生苜蓿菜	若干切碎
黄豆	泡发煮熟切碎
大葱	切碎
生鸡蛋	活馅最后一步看菜馅情况控制用量
香油盐蚝油	酌情添加

苜蓿菜素包子的做法

先将500g面粉加水250-275g酵母粉3.5g活成面团发酵后，做成小剂子，擀成圆皮
加入调好的菜馅包成包子或者饺子

小贴士

菜切碎后先用香油将菜包起来，盐和蚝油最后放。尽量避免出汤，如果出汤了就用筷子搅拌一下，包进皮子里面。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2017-05-08 15:09:49

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