豆芽炒饼

4 人做过这道菜
本菜谱为三人份,各位看情况适量增减~

用料  

饼丝 见第一步
五花肉 250g
豆芽 见第一步
香醋 适量
海天酱油 适量
少许
鸡精 少许

豆芽炒饼的做法  

  1. 饼丝2.2元一斤,我买了2元钱的,豆芽1.5元一斤,我买了1元钱的
    豆芽洗净,控水
    五花肉切片,加料酒,淀粉抓匀,腌上十分钟

    豆芽炒饼的做法 步骤1
  2. 热锅,凉油,将肉片炒至变色,盛出备用

    豆芽炒饼的做法 步骤2
  3. 重新热锅,放油,豆芽炒至变色,将醋顺锅边爆香,加肉片,盐,酱油,鸡精炒匀(去如果想颜色好看,就再放一点老抽或者红烧酱油),放入饼丝,炒匀,加入蒜末,炒匀,出锅,开吃~

    豆芽炒饼的做法 步骤3

小贴士

全成保持中火,火太大容易糊锅

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2017-05-08 18:39:10
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豆芽炒饼的答疑

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