拌酸辣土豆丝
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人做过这道菜
四季餐桌season
周末在外面吃了一份拌土豆丝味道不错，回家自己学着做，竟然和外面一样好吃^_^
用料
拌酸辣土豆丝的做法
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将削好皮的土豆丝切薄片，切成丝，过一遍凉水，用水泡着。坐一锅水，水开后将土豆丝倒入锅中断生，等开锅后关火，将土豆丝控干水放入大碗中，趁土豆丝还是热的倒入适量的盐，拌匀。将切好的辣椒角和切好的葱丝放在土豆丝中间
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将锅烧热，倒入适量的油，放入适量花椒，花椒出香味后，用铲子将花椒剥出不要。将热油浇到葱花和辣椒上，再倒入适量的醋，再放入切碎的香菜，拌匀。味道很不错^_^
