鸡翅洗干净,水里放生姜和花椒,沸水煮5分钟,肉嫩时捞出。
捞出冷却后,摆放在烤盘里,下面用锡纸垫着。
放入蚝油两大稍,黑胡椒酱一小勺,酱油、盐、料酒、橄榄油若干拌匀腌制。
黑胡椒酱用的这款,烤出来会有烧烤味。
烤箱200℃预热10分钟后,放入烤盘。
200℃烤15分钟,中途需要翻面。出盘前可以撒点芝麻。
在家里装盘的样子。
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