南瓜枣香馒头

Name: 南瓜枣香馒头
Ingredients: 约70克南瓜; 250克多用途面粉; 2.5克酵母; 10颗（随意）红枣; 20克（如果是白馒头，我觉得要多放5克）白糖; 2克盐; 20克玉米油; 约30克水

8.0 综合评分

10 人做过这道菜

家有一宝，特爱吃馒头，各种各样的，整天说要吃妈妈的包，！对于孩子来讲，馒头挺好的，松软易消化。我觉得比面包好！

如果实在没空，就只有到楼下包子店买，她也能吃得津津有味，而我，自从2年前学会做馒头，外面的馒头真的吃不下。各种各样慢慢摸索

用料

1、南瓜红枣一起放锅里蒸熟（此步骤忘了拍，一边洗碗）
2、把南瓜水倒出来，放温，倒入2.5克酵母，静置5分钟，直到酵母发起来即可
蒸好的南瓜，红枣（去核）放入搅拌机，搅拌成南瓜枣泥
和面机桶放入面粉，盐，糖，油，南瓜枣泥，和酵母水（注：南瓜枣泥+酵母水约130克）
启动和面
设定和面10分钟，发酵45分钟（小熊和面机，挺省力，半年多了，做了很多次馒头）
看电视，听歌，等馒头整形
发酵至2倍大以后，拿出来揉圆
用擀面杖排气（不想用手力，最近活干太多，手酸了）
1、把面团切两半，擀成片，轻轻卷起来，切小块（步骤拍了，但，后来，找不到图了，最后才知道被某孩删了）

2、放入蒸笼，锅里的水烧温热，把馒头放上去发酵15分钟~20分钟，然后开大火蒸15分钟，焖5分钟
开盖，吃，热腾腾的南瓜枣香馒头
香香的～
松软～～