柠檬酸辣凤爪

Name: 柠檬酸辣凤爪
Ingredients: 500g鸡爪; 10个左右小米椒; 10瓣左右蒜; 适量老抽; 适量香菜; 适量生抽; 适量酱油; 适量醋; 适量料酒; 适量香油; 适量盐; 几片柠檬; 适量姜; 适量小葱; 适量花生米; 适量白芝麻; 适量白糖; 适量味精

7.7 综合评分

30 人做过这道菜

平时喜欢吃泡椒凤爪，但是吃久了总会想换换胃口，于是做了这款凤爪，感觉自己做的东西比外面干净健康。就算是不会做菜的你也能行哦，味道绝不比外面的酸辣味差哦，说到就开干吧！

用料

先准备好所有材料，这样才不会忘记少放了什么。
鸡爪洗干净沥干水，不喜欢有指甲的可以用刀去除，但要小心手别切伤，不喜欢吃整只鸡爪的就一切为二。然后再烧开水放如生姜片和料酒进去煮8分钟，喜欢吃脆点的就这个时间，喜欢吃软点的就多煮一会儿。我没拍煮鸡爪的照片就用了材料照片。
煮好的鸡爪沥干冷却，就可以放作料了。因为做过几次，都是直接放入准备好的材料，但是不熟悉的大家可以单独用碗先调好作料在倒入鸡爪，盐一次别放太多，不够再加嘛，总比咸了好😂。
拌好作料用筷子或是戴上一次性手套拌均匀，让鸡爪都泡在作料里，过一会儿在给鸡爪翻个面。
做好后放冰箱冷藏4小时以上或是过夜更入味，更好吃哦，不过我都是2小时不到就开吃了😝，太好吃啦，根本停不下来。给大家个建议，准备一杯冰可乐吧。一口鸡爪一口冰镇可乐，生活就该如此😊😊😊。