鸡心对切开，洗去里面血块，控干。
热油下蒜片，爆香，下鸡心翻炒，加料酒 酱油 白胡椒粉，炒熟。这一步如果有洋葱加进去也好吃，可今天我家没有了。
加胡萝卜片 麻椒片，一点点盐，最重要的加孜盐，翻炒几下就可以了，麻椒炒多了变软就不好吃了。
上传你做的孜盐鸡心
辽宁锦州人
