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蛋黄元

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妍色IVY的厨房  妍色IVY
小时候的味道，自己做也很简单

用料  

蛋黄 2个
鸡蛋 1个
低筋面粉 90克
细砂糖 40克
泡打粉 2克

蛋黄元的做法  

  1. 原料准备好

    蛋黄元的做法 步骤1

  2. 蛋黄和全蛋一起打发，分三次加入糖粉，打发至滴落的蛋液在碗里划出纹路

    蛋黄元的做法 步骤2

  3. 低筋面粉和泡打粉混合后过筛，倒入打发好的蛋液中

    蛋黄元的做法 步骤3

  4. 用刮刀搅拌，翻拌不要画圈搅拌，以免蛋液消泡

    蛋黄元的做法 步骤4

  5. 将面糊装入裱花袋，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出2厘米左右小圆面糊

    蛋黄元的做法 步骤5

  6. 上下温度170度，中上烤箱，烤约15分钟，表面金黄即可

    蛋黄元的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-05-09 11:21:40
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