粤式鲍鱼花螺蟹煲鸡

可以蟹煲鸡搭配，丰俭由人啊
 
1、姜片、大蒜、葱段、辣椒段切好

2、蟹洗好切件、鲍鱼、花螺洗干净
（蟹我试过毛蟹、花蟹、有膏的还属毛蟹膏香，不是季节，用的花蟹。）
 
3、鸡切块洗干净、盐、鸡粉、姜片调味后放一边
（想吃肉嫩滑的可加点油抓一抓，我喜欢吃有肉感的，没加）
 
烧水，水开烫下花螺备用。
 
4、大火热锅，油多点、炒蟹，翻炒到壳红肉实盛出。
 
5、还是这个带蟹香油的锅加油，下姜片、大蒜、葱段翻几下，放鸡块继续翻炒，几滴白酒或料酒、加勺蚝油~~~ ~~

肉变色稍出油，下半碗热水盖锅盖（看鸡肉的量下水），滚开后，下刚才炒好的蟹、烫好的花螺、洗干净的鲍鱼盖锅盖~~~

收汁一锅熟，撒花香菜~~~出锅。

还可以一边电磁炉一边吃，
这么多要趁热吃好忙，
🐔有蟹油蟹膏味，
汁泛着黄澄城的鸡油，超级惹味~~~
 

冬天吃好胖啊