葱油鸡腿

鸡腿涂抹盐腌制半小时

鸡腿放入锅中，加入沒过鸡腿的清水。大火烧开，中小火炖煮。

煮至用筷子可以轻松戳进鸡腿即可关火取出备用（喜欢软烂的 可以再浸泡一会)

准备好葱姜，姜可去皮

将葱姜切成岁末

切好的葱姜末加入两小勺盐拌匀。此时的盐量要使葱姜尝起来比较咸才行

鸡腿切块装盘备用。至于剔骨与否就随您了。

锅内加入色拉油，烧热

油烧到很热，趁热浇到装有葱姜末的碗中，边浇边搅拌，使葱姜充分，均匀的受热。葱姜油就做好了。

将制作好的葱姜油铺再切好的鸡腿上就可以食用了。