海鲜饭
0
人做过这道菜
猫头鹰的思念
我们家的小朋友在意大利餐馆吃到海鲜饭，好吃的不行。但是好贵，一份128元。想想应该也不是太难，回来试试，一次就成功。
用料
海鲜饭的做法
-
青口贝和蛤蜊洗干净，烫开口，在自来水下一个个把内部冲洗干净，烫过的水过滤备用。
-
虾去须，开背去除虾线。其它东西切成丁即可。
-
黄油下锅，炒熟洋葱，橄榄油下锅，放入虾过油，加入胡椒粉，再放入切成丁的材料，炒几下后放入大米继续炒。倒入过滤过的蛤蜊汤(一小碗)，焖煮一会儿，饭差不多好时放入盐和藏红花翻炒一下，接着插入蛤蜊和青口贝，小火焖煮，饭熟了即可。最后淋上柠檬汁。完美😊
小贴士
其实不追求好看的话把青口贝挖出来烧更好，因为贝壳太薄，一不当心会有碎壳，吃到会觉得很麻烦。
