超好吃的百变牛肉千层饼
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人做过这道菜
随便起个名0
一款简单，快手的改良版嫩牛四方✌️给每周重复的早餐换换花样。晚上可以提前做好，第二天早上加热下即可，自己做的就是料足，一个顶饱😄
馅料可以丰富多样，牛肉，猪肉，豆沙等，也可以替换一些比较低脂的如鸡胸肉，虾仁等。
馅料可以丰富多样，牛肉，猪肉，豆沙等，也可以替换一些比较低脂的如鸡胸肉，虾仁等。
用料
| 面粉 | 240克 |
| 盐 | 2克 |
| 温水 | 120克 |
| 牛肉或猪肉馅 | 500克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 其他口味 | 辣椒等 |
| 榨菜(可选) | |
| 豆沙(可选) |
超好吃的百变牛肉千层饼的做法
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先把面粉，盐混合，慢慢加入温水并搅拌，不要一次性全部倒入，然后揉成团。
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盖上保鲜膜松弛20-30分钟
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在松弛的过程中可以准备肉馅，按照自己口味加入各种调味料，我这里还准备了一部分榨菜与猪肉馅混合。
也可以提前准备好肉馅，这样可以更入味。
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把面团平均分成60克一个，用擀面杖擀成2mm厚的膜，然后把肉馅均匀涂上去。
两侧边上平均切开一点，最下层的右边留白，给对折留余地。
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面皮分成三等份，然后左右对折，并翻上去，以此类推。
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一层层折起来，很简单~~
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最后折成四方
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平底锅里抹油，小火慢煎，两面金黄即可
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出炉~~上图
