宝贝花生酥

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儿子幼儿园有宝贝厨房课外班,因为和英语课冲突固然放弃,小朋友天天念叨着想上宝贝厨房课,从不进厨房的我下了半年决心,带着小朋友们撸起袖子一起干。

用料  

低筋面粉 220克
花生 70克
黄油 60克
全蛋液 20克(和黄油一起搅拌)
泡打粉 1克
2克
白芝麻 5克
糖分 40克
全蛋液 10克(涂抹花生酥表面)

宝贝花生酥的做法  

  1. 把花生米炒熟,不用加油哦,晾凉后剥皮

    宝贝花生酥的做法 步骤1
  2. 套上塑料袋用擀面棍压碎,喜欢吃颗粒大的不用压太碎。最好用厚的食品袋,如果没有套两个薄的食品袋也OK

    宝贝花生酥的做法 步骤2
  3. 黄油常温解冻后打发

    宝贝花生酥的做法 步骤3
  4. 把筛好的糖粉和全蛋液倒入打发好的黄油中一起搅拌

    宝贝花生酥的做法 步骤4
  5. 把面粉筛好,分三次加入

    宝贝花生酥的做法 步骤5
  6. 努力搅拌

    宝贝花生酥的做法 步骤6
  7. 加入花生碎一起搅拌,拌均后用手稍微揉一揉

    宝贝花生酥的做法 步骤7
  8. 直接用和好的面揉成小球球,不用冷冻哦

    宝贝花生酥的做法 步骤8
  9. 把小时候揉橡皮泥的功夫都用出来就行啦

    宝贝花生酥的做法 步骤9
  10. 揉好小球球,表面抹上全蛋液,撒上小芝麻,上下火180度,烘烤档,20分钟

    宝贝花生酥的做法 步骤10
  11. 36个小花生酥出炉啦,放凉口感最佳

    宝贝花生酥的做法 步骤11

小贴士

没什么贴士的,按我的方子一次性成功,不是太甜,非常适合小朋友和老人

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该菜谱发布于 2017-05-09 23:33:53
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