椰子油 | 10克 |
盐 | 1.5克 |
糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶油 | 20克 |
奶粉 | 20克 |
椰子粉 | 10克 |
椰丝 | 20克 |
炼乳 | 10克 |
牛奶(椰浆) | 60克(70) |
斑斓汁 | 3克 |
酵母 | 3克 |
高筋面粉 | 175克 |
材料放入面包机搅拌,一次生面粉一次imix再一次生面粉基本出膜了。
面团叠三次被子,然后擀长条卷起来放入土司盒
这里用的是一次发酵法,喷水盖上保鲜膜发酵冷天一个半小时,热天55分钟。差不多八九分满的时候,把保鲜膜撕掉盖上盖子。
烤箱预热180度,预热完毕后调到175度烤35分钟。
出炉后脱模,放入密封保鲜盒晾凉。
等凉透了就可以拿出来切片装袋了。
美美哒。颜值味道都有了。