芒酪牛排——真的不是黑暗料理

Name: 芒酪牛排——真的不是黑暗料理
Ingredients: 100g牛排; 适量红酒; 半只新鲜芒果; 适量奶油奶酪; 适量芥末碎; 适量酱油; 适量黑胡椒; 适量盐; 半勺橄榄油; 三勺奶油; 少许蒜泥

2 人做过这道菜

在日本一家餐厅吃过这道料理后想自己也尝试着做一下～买的牛排形状不规则，被我切块切得乱七八糟……
这道料理的原名是牛肉とマンゴー・クリームチーズのソテー，我随便简洁地翻译了哈😅
应季芒果入口即化的酸甜和奶油奶酪的醇厚交相呼应，法式红酒煎牛排的香嫩被芥末酱油的味道牢牢锁住。每种食材调料争奇斗艳、各自特点分明却又和谐相融～瞬间使口腔内五味杂陈～真是出乎意外的美味！
真的不是黑暗料理！
真的不是黑暗料理！
真的不是黑暗料理！🌚

用料

牛排	100g
红酒	适量
新鲜芒果	半只
奶油奶酪	适量
芥末碎	适量
酱油	适量
黑胡椒	适量
盐	适量
橄榄油	半勺
奶油	三勺
蒜泥	少许

芒酪牛排——真的不是黑暗料理的做法

准备食材，奶油我用的低脂奶油，奶油奶酪用的卡夫奶酪，酱油用中華胡麻ドレッシング代替了，所以上面会有芝麻😂
煎牛排前，把芒果和奶油奶酪切块。我切得不均匀(Ｔ▽Ｔ)略丑
牛排用红酒、黑胡椒和盐腌制一晚上。平底锅涂上少许橄榄油，油热下切好的牛排（或者煎好后再切块，看你喜好，我怕边角处会生……），小火单面煎两分钟，锁住油脂，翻面继续煎。根据自己口味调试几分熟。
煎好牛排后我们来熬奶油蒜泥酱，熬至浓稠
浇在煎好的切块牛排上
在牛排上先放切好的奶油奶酪，再放切好的芒果，而后挤芥末碎少许在顶部，最后浇酱油～
之后根据你的创意点缀这道料理吧😂很显然……我点缀得很蹩脚……