炸鱿鱼圈(空气炸锅版)

8.0 综合评分
7 人做过这道菜
孩子爱吃这道菜,外面餐馆里的不敢吃啊不敢吃。鱿鱼的质量,油的品质,所以还是自己动手吧,再加上是空气炸锅制作,少油,快手,大家都做起来吧!

用料  

鱿鱼1
色拉油 少许(表面刷一层)
鸡蛋 1个
面包糠 适量
淀粉 适量
料酒 2勺(调料)
适量(调料)
胡椒粉 适量(调料)
生抽 2勺(调料)

炸鱿鱼圈(空气炸锅版)的做法  

  1. 将鱿鱼洗净,内脏刮出来扔掉,鱿鱼须去掉眼睛切成四份也可以。(为了好看,可以去外衣,直接剥掉即可)处理干净的鱿鱼段切圈,与所有调料类拌好,腌制十分钟左右。

    炸鱿鱼圈(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. 按顺序先裹一层淀粉,再裹一层鸡蛋液,最后均匀裹上面包糖

    炸鱿鱼圈(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 就像按这样的顺序,顺序不要乱哦。我有时会开小差会乱了顺序,呵呵

    炸鱿鱼圈(空气炸锅版)的做法 步骤3
  4. 放入空气炸锅,排排整齐

    炸鱿鱼圈(空气炸锅版)的做法 步骤4
  5. 用刷子刷一层薄薄的油,如果不垫锡纸的话,油在烤的过程中是会慢慢自动漏到炸篮里的,时间190度10分钟。

    炸鱿鱼圈(空气炸锅版)的做法 步骤5
  6. 滋滋的冒香气啦

    炸鱿鱼圈(空气炸锅版)的做法 步骤6
  7. 好漂亮的圈圈哦

    炸鱿鱼圈(空气炸锅版)的做法 步骤7

小贴士

鱿鱼不要买很大的那种,中等偏下的个头就好,新鲜一点的。
如果是油锅炸,记得小火慢慢炸。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-10 09:35:11
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