紫苏花甲
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人做过这道菜
马蹄开花
特别喜欢吃紫苏，拿来炒花甲，觉得味道比外面做的好吃很多，汁都可以拿来拌饭
用料
紫苏花甲的做法
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花甲1斤半，买回来冲洗干净后放些盐侵泡半小时，再清洗
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先把紫苏，葱花，姜，大蒜切好备用
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烧水的时候，拿个小碗里面放些生抽，米醋，糖，生粉然后加点水，一起大概半碗那样。
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水开下花甲，花甲开口就捞起放冷水里冲洗。热锅下油（油可以多点），然后把大蒜姜丝葱头入锅，香味出来就下花甲，翻炒几下放紫苏叶然后可以把那碗汁倒进去，翻炒过程中加蚝油加些盐和料酒，最后放葱段，葱段差不多熟了就可以起锅了
