陕西关中臊子面～🍜

给炒锅倒适量油，把洗净切成小丁的五花肉和干辣椒，姜片八角桂皮一起爆炒，加适量老抽适量盐继续翻炒均匀加没过肉的水转换小火焖煮至熟～如上图一样

再把切成方丁的豆腐、红萝卜和提前泡发好的木耳和干黄花菜一起倒入锅中翻炒快熟倒入冬瓜丁～如上图

熟了哦～这样就可以出锅了～好香

用平底锅煎一个鸡蛋皮子

煎至金黄色就可以出锅了，切成菱形小块备用

给炒锅倒油爆香一点韭菜末，一定要油多火大快速翻炒均匀即可关火出锅

OK，就等煮面条了，面条用鲜面条或者挂面都行哦～

关中臊子面讲究的是酸辣咸鲜口味～当然也可以根据自己的口味调制～我一直吃的是恒顺镇江香醋，这是老公爱吃爱买的恒顺香醋哦～💑