游弋ue
【康熙来了】咸蛋超人披萨
1
人做过这道菜
4个6寸披萨的量
用料
| 面饼用料： | |
| 高筋面粉 | 200g |
| 橄榄油 | 8g |
| 芝麻油 | 2g |
| 水 | 115g |
| 酵母粉 | 2g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 8g |
| 胡椒粉 | 2g |
| 以下为馅料： | |
| 咸蛋 | 2个 |
| 芝士 | 适量 |
| 鱿鱼 | 一只 |
| 帆立贝 | 4个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 嫩姜切末 | 半只姜 |
【康熙来了】咸蛋超人披萨的做法
-
面团用料混合均匀搓揉至扩展阶段，室温发酵至2倍。约需要一小时。
-
揉开压扁。
-
咸蛋切碎，鱿鱼切圈，帆立贝切块。嫩姜切末。芝士我用片状芝士，需要6片，切小块备用。
-
烤箱预热200度。面饼上铺满咸蛋，鱿鱼，帆立贝，嫩姜。再铺芝士。最后切萝卜片做成咸蛋超人的眼睛和……那叫啥？鸡冠头？
-
烤箱中上层，200度，烤20分钟左右，看芝士融化变黄即可。
