爆炒花甲

Name: 爆炒花甲
Ingredients: 丨斤花甲; 各3、4片姜片，蒜片; 1个青椒; 适量葱段; 2勺生抽; 1勺蚝油; 适量盐; 1小碗淀粉水

7.7 综合评分

140 人做过这道菜

😋因为我是一位超级吃货，同时也是一位宝妈，所以喜欢经常做些美食🥗。美食是大家共享的，很有幸能在这里跟大家分享一些美食，也可以+Vxin s23080992关注更多的美食做法。唯有美食与爱不可辜负哦！✌️😍😍😍

用料

爆炒花甲的做法：
1:把买回来的花甲用盐水，滴两滴香油静泡1个小时，可以让花甲吐沙。
2:静泡之后把花甲外壳用水冲洗干净，把花甲倒入锅中用水煮一下。
3:煮到壳开了就可以关火（不要煮太久，壳一开就要沥水倒岀来）
4:倒岀来再冲洗一下，洗干净，这样就不用担心花甲里面还有沙子啦😊
5:锅里放少量的油，把姜，蒜爆香（如果喜欢吃辣一点的，可以放两三个小红尖椒）
6:倒入花甲翻炒，放两勺生抽，一勺蚝油，少量盐，（因为个人不喜欢吃太辣，所以放了一点青椒翻炒），还放一点淀粉水翻炒（可以多放一点，留一点汤汁比较好吃，淀粉水可以使花甲肉很嫩滑）
7:快收汁时放入切段的葱花就可以装盘了。
哇，有木有色香味俱全！你们想吃吗？赶快+Vxin：s23080992关注更多的美食做法。😍😋😋